تعليمات وأسس استخدام جهاز قياس السكر
1، مبدأ تصميم جهاز قياس السكر
عندما يدخل الضوء إلى وسط آخر من أحد الوسطين، فإنه يتعرض للانكسار، وتكون نسبة جيب الزاوية الساقطة ثابتة، وهو ما يسمى معامل الانكسار. يتناسب محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان في عصير الفواكه والخضروات بشكل مباشر مع معامل الانكسار في ظل ظروف معينة (عند نفس درجة الحرارة والضغط). ولذلك، فإن قياس معامل الانكسار لعصير الفاكهة والخضروات يمكن أن يحدد تركيز (محتوى السكر) في العصير. الأداة شائعة الاستخدام هي مقياس الانكسار المحمول، المعروف أيضًا باسم مرآة السكر أو مقياس السكر المحمول. من خلال قياس المحتوى الصلب القابل للذوبان (محتوى السكر) للفواكه والخضروات، يمكن فهم جودة الفواكه والخضروات، ويمكن تقدير نضج الفواكه تقريبًا. عادة ما يكون مقياس السكر المحمول أسطواني الشكل. ضع محلول السكر المراد قياسه في فتحة مفتوحة من الخلف، ثم وزعه بالتساوي، وأغلق الغطاء، ثم وجه جهاز قياس السكر نحو الضوء. انظر من خلال الفتحة الموجودة في المقدمة لقراءة القيمة.
2، نطاق تطبيق مقياس السكر
يستخدم على نطاق واسع في القطاعات الصناعية مثل إنتاج السكر والأغذية والمشروبات وكذلك في الإنتاج الزراعي والبحث العلمي. مناسبة لقياس تركيز منتجات الصلصة (التوابل) المختلفة مثل صلصة الصويا وصلصة الطماطم وما إلى ذلك، ومناسبة لقياس محتوى السكر في المنتجات ذات المحتوى العالي من السكر مثل المربى والشراب والسكر السائل وما إلى ذلك، ومناسبة خط إنتاج عصير الفاكهة والمشروبات الباردة والمشروبات الغازية، وإدارة الجودة، وفحص ما قبل الشحن، وما إلى ذلك، مناسب لعملية زراعة الفاكهة للمبيعات، ويمكن استخدامه لتحديد فترة الحصاد الدقيقة وتصنيف الحلاوة. بالإضافة إلى ذلك، تم أيضًا تطبيق تحديد تركيز اللب في صناعة النسيج على نطاق واسع.
3، تعليمات استخدام جهاز قياس السكر
(1) أمسك جهاز قياس السكر أفقيًا وقم بمحاذاة نافذة الاختبار مع مصدر الضوء. قم بتدوير مقبض التركيز لتوضيح المقياس.
(2) قم بإسقاط بضع قطرات من الماء المقطر في نافذة الاختبار، واضبط برغي ضبط المقياس بحيث يتزامن الحد بين المناطق المضيئة والمظلمة مع خط الصفر للمقياس.
(3) أسقط 1-2 قطرات من العينة المراد اختبارها في نافذة الاختبار وأغلق النافذة.
(4) أدر نافذة الاختبار نحو مصدر الضوء ولاحظ المقياس المحاذي للحدود الداكنة الفاتحة لتحديد قيمة القياس.
(5) تحقق من جدول قيمة تصحيح درجة الحرارة وأضف أو اطرح قيمة التصحيح من القيمة المقاسة للحصول على محتوى السكر في العينة المراد اختبارها. (عادة، ليست هناك حاجة للتحقق من جدول تصحيح درجة الحرارة)
(6) بعد اكتمال القياس، جفف جهاز قياس السكر في نافذة الاختبار باستخدام ورق مرآة. المبدأ هو أنه عندما يدخل الضوء إلى وسط آخر من وسط واحد، يحدث الانكسار، وتكون نسبة جيب الزاوية الساقطة ثابتة، وهو ما يسمى بمعامل الانكسار. يتناسب محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان في عصير الفواكه والخضروات بشكل مباشر مع معامل الانكسار في ظل ظروف معينة (عند نفس درجة الحرارة والضغط). ولذلك، فإن قياس معامل الانكسار لعصير الفاكهة والخضروات يمكن أن يحدد تركيز (محتوى السكر) في العصير. الأداة شائعة الاستخدام هي مقياس الانكسار المحمول، المعروف أيضًا باسم مرآة السكر أو مقياس السكر المحمول. من خلال قياس المحتوى الصلب القابل للذوبان (محتوى السكر) للفواكه والخضروات، يمكن فهم جودة الفواكه والخضروات، ويمكن تقدير نضج الفواكه تقريبًا.
