الغرض من مقياس الانكسار
التطبيق 1: قياس معامل الانكسار
معامل الانكسار هو ثابت فيزيائي للمادة ، ولكل مادة معامل انكسار خاص بها. يمكن استخدام أجهزة قياس الانكسار لقياس الأدوية والنكهات والعطور والزجاج والبلاستيك وغيرها من العناصر.
استخدم 2: قياس محتوى السكر
يمكن استخدام مقياس الانكسار لقياس قيمة Brix للعينات الغنية بالسكر ، مثل العصير ، والشراب ، والمربى ، والعسل ، وما إلى ذلك. ترتبط القيمة المقاسة بتركيز السكر في العينة المقاسة ، ويمثل مقياس Brix فعليًا التركيز من محلول السكروز المائي. تعتمد قيمة التحويل بين قيمة Brix ومؤشر الانكسار على بيانات ICUMSA (الرابطة الدولية لطرق تحليل السكر).
استخدام 3: قياس تركيز الطعام
تحتوي صلصة الصويا والصلصات الأخرى وسوائل التوابل والأطعمة السائلة الأخرى على السكر والملح ومواد أخرى. تتناسب القيم التي يتم قياسها بواسطة مقياس الانكسار بشكل مباشر مع محتوى المواد الصلبة الذائبة في هذه المحاليل ، بحيث يمكن أن تمثل قيمة Brix إجمالي محتوى المواد الصلبة الذائبة في المحلول.
استخدم أربعة: قم بقياس تركيز المحلول المائي
يمكن استخدام أجهزة قياس الانكسار لتحديد تركيز المحاليل المائية مثل المحاليل التي أساسها الزيت ، والمستحضرات الصيدلانية والمواد الكيميائية الثقيلة مثل زيوت المحركات ، والمنظفات ، والجليكول ، وكلوريد السيزيوم ، وهيدروكسيد الصوديوم. توجد علاقة تناسبية بين قيمة بريكس وتركيز كل محلول. يمكن تحديد تركيز المحلول بواسطة قيمة Brix المقاسة بواسطة مقياس الانكسار وجدول التحويل المحدد. قيمة Brix هي المقياس الأساسي لتحديد المحتوى الصلب القابل للذوبان في المحلول.
