يمكن لجهاز قياس السكر المحمول قياس حلاوة الفواكه
يمكن لجهاز قياس السكر المحمول قياس حلاوة الفواكه
يعتمد جهاز قياس السكر المحمول على منشور مصنوع من زجاج بصري متين وعالي الأداء، والذي يتميز بمتانة جيدة وليس من السهل خدشه؛ تصميم هندسي إنساني، يمكن تحقيق القياس بيد واحدة بالضغط على الزر، ويمكن إعادة ضبط الماء الشفاف إلى الصفر؛ يمكن لخزان العينات المعدني المصمم بشكل مبتكر أن يحافظ بسرعة على درجة حرارة العينة المتوافقة مع المنشور، مما يجعل أخذ العينات بسيطًا وليس من السهل تسريبه وتلويثه؛ شاشة رقمية LCD كبيرة الحجم، تعويض تلقائي لدرجة الحرارة، تعمل بالبطارية، خفيفة الوزن وسهلة الحمل؛ سهل الصيانة، ويلبي معايير IP65، ويمكن شطفه مباشرة بالماء الجاري.
مبدأ تصميم جهاز قياس السكر المحمول:
عندما يدخل الضوء إلى وسط آخر من أحد الوسطين، فإنه يتعرض للانكسار، وتكون نسبة جيب الزاوية الساقطة ثابتة، وهو ما يسمى معامل الانكسار. يتناسب محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان في عصير الفواكه والخضروات بشكل مباشر مع معامل الانكسار في ظل ظروف معينة (عند نفس درجة الحرارة والضغط). ولذلك، فإن قياس معامل الانكسار لعصير الفاكهة والخضروات يمكن أن يحدد تركيز (محتوى السكر) في العصير. الأداة شائعة الاستخدام هي مقياس الانكسار المحمول، المعروف أيضًا باسم مرآة السكر أو مقياس السكر المحمول. من خلال قياس المحتوى الصلب القابل للذوبان (محتوى السكر) للفواكه والخضروات، يمكن فهم جودة الفواكه والخضروات، ويمكن تقدير نضج الفواكه تقريبًا. عادة ما يكون مقياس السكر المحمول أسطواني الشكل. ضع محلول السكر المراد قياسه في فتحة مفتوحة من الخلف، ثم وزعه بالتساوي، وأغلق الغطاء، ثم وجه جهاز قياس السكر نحو الضوء. بالنظر من خلال الفتحة الموجودة في المقدمة، يمكنك قراءتها.
عندما يتعلق الأمر بـ "السكر"، يحكم عليه الكثير من الناس من خلال مذاقه. إذا أعطى الإنسان طعمًا حلوًا فهذا يعني أنه يحتوي على سكر، وإذا لم يكن له طعم حلو فهذا يعني أنه لا يحتوي على سكر. في الواقع، هذا غير موثوق. "السكر" لا يشير فقط إلى الجلوكوز والفركتوز الذي يمكننا تذوق الحلاوة فيه، ولكنه يشمل أيضًا النشا والكربوهيدرات التي لا يمكننا تذوق الحلاوة فيها. لذلك، لا يمكن تحديد ما إذا كان الطعام يحتوي على السكر بناءً على مذاقه. هناك أربعة أنواع رئيسية من السكريات في الفواكه: الجلوكوز والفركتوز والسكروز والنشا. ومنها الفركتوز حلو - ما يعادل 1.7 مرة حلاوة السكروز، يليه السكروز، يليه الجلوكوز - ما يعادل 0. 7 مرات حلاوة السكروز، والنشا - ليس له حلاوة. معظم الفواكه لها طعم حلو، لذلك أعتقد أنها تحتوي على نسبة أعلى من السكر. العديد من الأصدقاء الذين يريدون إنقاص الوزن يبدأون في الصراع. إنهم يريدون تناول فواكه حلوة ولذيذة، لكنهم يخشون أن تحتوي الفواكه الحلوة جدًا على نسبة عالية جدًا من السكر، مما سيؤدي إلى زيادة الوزن ولا يساعد على الصحة. يمكن للأصدقاء الذين يرغبون في إنقاص الوزن وتناول الفواكه الطازجة استخدام جهاز قياس السكر المحمول لاختيار الفواكه المفضلة لديهم. كلما كانت الفاكهة أكثر حلاوة، كلما زاد محتوى السكر. لا تنخدع بالذوق بعد الآن!
