ما الفرق بين مقياس السكر الرقمي ومقياس الانكسار المحمول باليد؟
يستخدم جهاز قياس نسبة السكر في الدم الرقمي لقياس التركيز أو معامل الانكسار بسرعة للمحاليل المحتوية على السكر وغيرها من المحاليل غير السكر. تستخدم على نطاق واسع في السكر والأغذية والمشروبات وغيرها من القطاعات الصناعية وكذلك الإنتاج الزراعي والبحث العلمي. إنها مناسبة لقياس تركيز مختلف منتجات الصلصة (التوابل) مثل صلصة الصويا وصلصة الطماطم ؛ إنها مناسبة لقياس محتوى السكر في المنتجات التي تحتوي على الكثير من السكر مثل المربى والشراب والسكر السائل ؛ إنها مناسبة لخط إنتاج عصير الفاكهة والمشروبات المنعشة والمشروبات الغازية. إدارة الجودة ، فحص ما قبل التسليم ، إلخ ؛ مناسبة لعملية الفاكهة من الزراعة إلى البيع ، ويمكن استخدامها لتحديد وقت الحصاد الدقيق ، وتصنيف الحلاوة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أيضًا استخدام تحديد تركيز اللب في صناعة النسيج على نطاق واسع.
مبدأ تصميم مقياس السكر: عندما يدخل الضوء إلى وسيط آخر من وسيط واحد ، يحدث الانكسار ، وتكون نسبة الجيب لزاوية السقوط ثابتة ، وتسمى هذه النسبة بمعامل الانكسار. يتناسب محتوى المواد الصلبة الذائبة في عصير الفاكهة والخضروات بشكل مباشر مع معامل الانكسار في ظل ظروف معينة (نفس درجة الحرارة والضغط) ، لذلك يمكن الحصول على تركيز (محتوى السكر) لعصير الفاكهة والخضروات عن طريق قياس معامل الانكسار للفاكهة و عصير خضار. الأدوات شائعة الاستخدام هي أجهزة قياس الانكسار المحمولة باليد ، والمعروفة أيضًا باسم مرايا السكر وأجهزة قياس محتوى السكر المحمولة يدويًا. من خلال قياس المحتوى الصلب القابل للذوبان (محتوى السكر) للفواكه والخضروات ، يمكن فهم جودة الفاكهة والخضروات ، ويمكن تقدير نضج الفاكهة تقريبًا. يكون مقياس السكر اليدوي أسطوانيًا بشكل عام. ضع محلول السكر المراد اختباره في الخزان القابل للفتح في الخلف ، امسحه بالتساوي ، أغلق الغطاء ، ثم وجه مقياس السكر إلى الضوء ، واقرأه من الفتحة الأمامية.
الفرق بين مقياس السكر بالشاشة الرقمية ومقياس الانكسار المحمول باليد:
1. مقياس محتوى السكر الرقمي:
يتم استخدام مقياس سكر العرض الرقمي لتحديد تركيز النسبة المئوية للوزن أو معامل الانكسار في المحاليل المحتوية على السكر بشكل ملائم وسريع. تستخدم على نطاق واسع في السكر والأغذية والمشروبات وغيرها من القطاعات الصناعية وكذلك الإنتاج الزراعي والبحث العلمي.
مبدأ العمل: يستخدم مقياس محتوى السكر بشكل أساسي ظاهرة الانكسار عندما يدخل الضوء إلى وسط آخر من وسط واحد ، وتكون نسبة الجيب لزاوية السقوط ثابتة ، وتسمى هذه النسبة بمعامل الانكسار. يمكن قياس معامل الانكسار لمحلول السكر باستخدام النسبة المباشرة بين محتوى المواد القابلة للذوبان في محلول السكر ومعامل الانكسار في ظل الظروف العادية ، بحيث يمكن حساب تركيز السكر بواسطة مقياس السكر / مقياس الانكسار.
2. مقياس إنكسار محمول باليد
مقياس الانكسار المحمول باليد هو أداة قادرة على قياس معامل الانكسار nD ومتوسط تشتت nF-nC للسوائل الشفافة الشفافة أو المواد الصلبة (من بينها ، تستخدم السوائل الشفافة بشكل أساسي). إذا تم توصيل الجهاز بثرموستات ، فيمكنه قياس معامل الانكسار ND في نطاق درجة حرارة 0 ~ 70. يعتبر معامل الانكسار ومتوسط التشتت أحد الثوابت البصرية المهمة للمواد ، والتي يمكن استخدامها لفهم الخصائص البصرية ونقاوتها وتركيزها وتشتتها. نظرًا لأن أداة مقياس الانكسار المحمولة باليد يمكنها قياس النسبة المئوية لمحتوى السكر في محلول السكروز ، يتم استخدام مقياس الانكسار اليدوي في مجموعة واسعة من التطبيقات. إنها واحدة من المعدات التي لا غنى عنها وشائعة الاستخدام للمصانع والمدارس والمعاهد البحثية مثل المسوحات الصناعية والجيولوجية.
