ما هي الاختلافات بين مقياس السكر الرقمي ومقياس الانكسار المحمول؟
تُستخدم أجهزة قياس السكر الرقمية لقياس التركيز أو معامل الانكسار للمحاليل المحتوية على السكر والمحاليل الأخرى غير السكرية بسرعة. ويستخدم على نطاق واسع في السكر والأغذية والمشروبات والقطاعات الصناعية الأخرى وكذلك في الإنتاج الزراعي والبحث العلمي. إنها مناسبة لقياس تركيز منتجات الصلصة (التوابل) المختلفة مثل صلصة الصويا والكاتشب؛ إنها مناسبة لقياس محتوى السكر في المنتجات ذات المحتوى العالي من السكر مثل المربى والسكر المخفف وما إلى ذلك؛ إنها مناسبة لخط إنتاج عصير الفاكهة والمشروبات المنعشة والمشروبات الغازية. إدارة الجودة، والتفتيش قبل الشحن، وما إلى ذلك؛ مناسبة للعملية من الزراعة إلى بيع الفاكهة. ويمكن استخدامه لتحديد فترة الحصاد الدقيقة وتصنيف الحلاوة. بالإضافة إلى ذلك، تم أيضًا استخدام تحديد تركيز الملاط في صناعة النسيج على نطاق واسع.
المبدأ التصميمي لمقياس السكر: عندما يدخل الضوء من وسط إلى وسط آخر يحدث انكسار، وتكون نسبة جيب الزاوية الساقطة ثابتة. وتسمى هذه النسبة مؤشر الانكسار. يتناسب المحتوى الصلب القابل للذوبان في عصائر الفاكهة والخضروات بشكل مباشر مع معامل الانكسار في ظل ظروف معينة (نفس درجة الحرارة والضغط). لذلك، من خلال قياس معامل الانكسار لعصائر الفاكهة والخضروات، يمكن العثور على تركيز (محتوى السكر) في عصائر الفاكهة والخضروات. الأدوات شائعة الاستخدام هي أجهزة قياس الانكسار المحمولة، والمعروفة أيضًا بمرايا السكر وأجهزة قياس السكر المحمولة. من خلال قياس المحتوى الصلب القابل للذوبان (محتوى السكر) للفواكه والخضروات، يمكن فهم جودة الفواكه والخضروات ويمكن تقدير نضج الثمار بشكل تقريبي. مقياس السكر المحمول أسطواني بشكل عام. ضع محلول السكر المراد قياسه في الفتحة التي يمكن فتحها من الخلف، ثم قم بتوزيعه بالتساوي، وأغلق الغطاء، ثم ارفع مقياس السكر إلى الأعلى باتجاه الضوء وانظر من خلال الفتحة الموجودة في الأمام للقراءة.
الفرق بين جهاز قياس السكر الرقمي ومقياس الانكسار المحمول:
جهاز قياس السكر الرقمي:
يتم استخدام جهاز قياس السكر الرقمي لتحديد نسبة الوزن أو التركيز أو معامل الانكسار للمحاليل التي تحتوي على السكر بشكل مريح وسريع. ويستخدم على نطاق واسع في السكر والأغذية والمشروبات والقطاعات الصناعية الأخرى وكذلك في الإنتاج الزراعي والبحث العلمي.
مبدأ العمل: يستخدم جهاز قياس السكر بشكل أساسي ظاهرة الانكسار عندما يدخل الضوء من وسط إلى وسط آخر، وتكون نسبة جيب زاوية الحادث ثابتة. وتسمى هذه النسبة مؤشر الانكسار. باستخدام حقيقة أن محتوى المواد القابلة للذوبان في محلول السكر يتناسب طرديًا مع معامل الانكسار في الظروف العادية، يمكن قياس معامل الانكسار لمحلول السكر، بحيث يمكن لجهاز قياس السكر/مقياس الانكسار حساب تركيز السكر.
مقياس الانكسار المحمول
مقياس الانكسار المحمول هو أداة يمكنها قياس معامل الانكسار nD ومتوسط التشتت nF-nC للسوائل أو المواد الصلبة الشفافة والشفافة (قياس السوائل الشفافة بشكل أساسي). إذا تم توصيل منظم الحرارة بالجهاز، فيمكن قياس معامل الانكسار ND ضمن نطاق درجة الحرارة من 0 إلى 70. يعد معامل الانكسار ومتوسط التشتت أحد الثوابت البصرية المهمة للمادة، والتي يمكن استخدامها ل فهم الخصائص البصرية والنقاء والتركيز وحجم التشتت للمادة. نظرًا لأن مقياس الانكسار المحمول يمكنه قياس نسبة تركيز السكر في محلول السكروز، فإن مقياس الانكسار المحمول يستخدم على نطاق واسع في صناعة البترول، وصناعة النفط، وصناعة الطلاء، وصناعة الأغذية، وصناعة الكيماويات اليومية، وصناعة السكر. إنها واحدة من المعدات الشائعة التي لا غنى عنها في المصانع والمدارس ووحدات البحث المتعلقة بالمسح الصناعي والجيولوجي.
