استخدامات جهاز قياس السكر
تُستخدم أجهزة قياس السكر المحمولة/المحمولة بشكل أساسي لتحديد معامل الانكسار لمحاليل السكر بشكل مريح وسريع. يتميز بخصائص سهولة الحمل والاستخدام المحمول المريح. يتم استخدام هذه الأداة على نطاق واسع في صناعات المشروبات والمواد الغذائية وصناعة السكر والكحول.
1, مبدأ عمل جهاز قياس السكر
عندما يدخل الضوء إلى وسط آخر من أحد الوسطين فإنه يتعرض للانكسار، وتكون نسبة جيب الزاوية الساقطة ثابتة، وهو ما يسمى بمعامل الانكسار. يتناسب محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان في عصير الفواكه والخضروات بشكل مباشر مع معامل الانكسار في ظل ظروف معينة (عند نفس درجة الحرارة والضغط). ولذلك، فإن قياس معامل الانكسار لعصير الفاكهة والخضروات يمكن أن يحدد تركيز (محتوى السكر) في العصير. الأداة شائعة الاستخدام هي مقياس الانكسار المحمول، المعروف أيضًا باسم مرآة السكر أو مقياس السكر المحمول. من خلال قياس المحتوى الصلب القابل للذوبان (محتوى السكر) للفواكه والخضروات، يمكن فهم جودة الفواكه والخضروات، ويمكن تقدير نضج الفواكه تقريبًا. أجهزة قياس السكر المحمولة بشكل عام تكون أسطوانية الشكل.
2، تعليمات لاستخدام مقياس انكسار السكر المحمول
(1) هيكل الصك
① ، منشور الانكسار ②، لوحة الغلاف ③، مسمار المعايرة ④، خط أنابيب النظام البصري ⑤، العدسة (حلقة ضبط البصر)
(2) الاستخدام
افتح لوحة الغطاء ② وامسح منشور الفحص ① بعناية بقطعة قماش ناعمة. خذ بضع قطرات من المحلول المراد اختباره، ثم ضعها على منشور الاختبار. أغلق الغطاء بلطف لتجنب تكوين الفقاعات وانشر المحلول على سطح المنشور بالكامل. قم بمحاذاة لوحة ضوء الجهاز مع مصدر الضوء أو النقطة المضيئة، ولاحظ مجال الرؤية من خلال العدسة، وقم بتدوير العدسة لضبط العجلة اليدوية ⑤، واجعل الحدود الزرقاء والبيضاء لمجال الرؤية واضحة. قيمة مقياس الخط الحدودي هي تركيز المحلول.
(3) التصحيح وتصحيح درجة الحرارة
يحتاج الجهاز إلى معايرة نقطة الصفر قبل القياس. خذ بضع قطرات من الماء المقطر وضعها على منشور الكشف. أدر برغي الضبط الصفري ③ لضبط الخط الفاصل على موضع العلامة 0%. ثم قم بتنظيف منشور الفحص وقم بإجراء الفحص. تتطلب بعض نماذج الأجهزة تحضير محلول قياسي ليحل محل الماء المقطر أثناء المعايرة.
هناك طريقة أخرى (مناسبة فقط لقياس محتوى السكر): استخدم جدول تصحيح درجة الحرارة لإضافة (أو طرح) قيمة تصحيح درجة الحرارة المقروءة عند درجة الحرارة المحيطة للحصول على قيم دقيقة.
(4) الاحتياطات
الجهاز عبارة عن جهاز بصري دقيق، ويجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء الاستخدام والصيانة:
1. من الضروري توخي الحذر أثناء الاستخدام، واتباع التعليمات بدقة، وعدم فك أجزاء توصيل الجهاز حسب الرغبة. لا يسمح بالسقوط أو الاصطدام، ويمنع منعا باتا الاهتزاز العنيف.
2. بعد الاستخدام، يُمنع منعا باتا وضعه مباشرة في الماء للتنظيف. يجب أن تمحى بقطعة قماش ناعمة نظيفة. يجب ألا يتعرض السطح البصري للصدمات أو الخدش.
3. يجب تخزين الأداة في مكان جاف وخالي من التآكل.
4. تجنب فقدان قطع الغيار.
