مبدأ مقياس إنكسار بريكس المحمول باليد
عندما يتم نقل الضوء من وسط إلى آخر ، فإنه يسبب انعكاسات ، وتكون نسبة الجيب لزاوية الحدوث ثابتة. وتسمى هذه النسبة معامل الانكسار. في ظل ظروف معينة (درجة حرارة وضغط مماثلين) ، يتناسب محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان في عصير الفاكهة والخضروات مع معامل الانكسار. لذلك ، يمكن الحصول على تركيز (محتوى السكر) من عصير الفواكه والخضروات عن طريق قياس مؤشر الانكسار لعصير الفواكه والخضروات. الأداة الشائعة هي مقياس إنكسار محمول باليد.
كيف يعمل مقياس بريكس المحمول باليد عندما يتم نقل الضوء من وسط إلى آخر ، فإنه يسبب انعكاسات ، وتكون نسبة جيب الزاوية لزاوية الحدوث ثابتة. وتسمى هذه النسبة معامل الانكسار. في ظل ظروف معينة (درجة حرارة وضغط مماثلين) ، يتناسب محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان في عصير الفاكهة والخضروات مع معامل الانكسار. لذلك ، يمكن الحصول على تركيز (محتوى السكر) من عصير الفواكه والخضروات عن طريق قياس مؤشر الانكسار لعصير الفواكه والخضروات. الأداة الشائعة هي مقياس إنكسار محمول باليد ، يعرف أيضا باسم مقياس سكر الفاكهة ، ومقياس إنكسار رقمي ، ومقياس سكر رقمي ، ومقياس تركيز رقمي ، ومقياس إنكسار رقمي ، ومقياس إنكسار رقمي ، ومقياس إنكسار رقمي ، ومقياس سكر رقمي ، ومقياس تركيز. من خلال قياس محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان (محتوى السكر) من الفواكه والخضروات ، يمكننا فهم جودة الفواكه والخضروات وتقدير نضج الفواكه والخضروات بدقة
