مبدأ جهاز قياس السكر وكيفية استخدامه
1، جهاز قياس السكر الرقمي:
يتم استخدام مقياس السكر الرقمي لتحديد مريح وسريع لتركيز نسبة الوزن أو معامل الانكسار في المحاليل التي تحتوي على السكر. يستخدم على نطاق واسع في القطاعات الصناعية مثل إنتاج السكر والأغذية والمشروبات وكذلك في الإنتاج الزراعي والبحث العلمي.
مبدأ العمل: يستخدم جهاز قياس السكر بشكل رئيسي ظاهرة الانكسار عندما يدخل الضوء إلى وسط آخر من وسط واحد، وتكون نسبة جيب الزاوية الساقطة ثابتة، وهو ما يسمى بمعامل الانكسار. يمكن تحديد معامل انكسار المحلول السكري من خلال الاستفادة من النسبة المباشرة بين محتوى المواد القابلة للذوبان في المحلول السكري ومعامل الانكسار في البيئة العادية. وهذا يسمح لجهاز قياس السكر/مقياس الانكسار بحساب تركيز السكر.
2، مقياس الانكسار المحمولة
مقياس الانكسار المحمول هو أداة يمكنها قياس معامل الانكسار nD ومتوسط التشتت nF nC للسوائل أو المواد الصلبة الشفافة وشبه الشفافة (مع التركيز على قياس السوائل الشفافة). إذا تم توصيل منظم الحرارة بالجهاز، فيمكن قياس معامل الانكسار ND ضمن نطاق درجة حرارة 0-70. يعد معامل الانكسار ومتوسط التشتت من الثوابت البصرية الهامة للمادة، والتي يمكن استخدامها لفهم خصائصها البصرية، والنقاء، والتركيز، وحجم التشتت. نظرًا لقدرتها على قياس النسبة المئوية لتركيز السكر في محلول السكروز، فإن أجهزة قياس الانكسار المحمولة لديها مجموعة واسعة من التطبيقات وهي معدات أساسية للمصانع والمدارس ووحدات البحث في صناعة البترول وصناعة الزيوت والدهون وصناعة الطلاء وصناعة الأغذية. والصناعة الكيميائية اليومية وصناعة السكر والاستكشاف الجيولوجي.
