الدور المهم لمقياس السكر الرقمي في الحياة الحقيقية
تُستخدم أجهزة قياس السكر الرقمية لقياس التركيز أو معامل الانكسار للمحاليل المحتوية على السكر والمحاليل الأخرى غير السكرية بسرعة. ويستخدم على نطاق واسع في السكر والأغذية والمشروبات والقطاعات الصناعية الأخرى وكذلك في الإنتاج الزراعي والبحث العلمي. إنها مناسبة لقياس تركيز منتجات الصلصة (التوابل) المختلفة مثل صلصة الصويا والكاتشب؛ إنها مناسبة لقياس محتوى السكر في المنتجات ذات المحتوى العالي من السكر مثل المربى والسكر المخفف وما إلى ذلك؛ إنها مناسبة لخط إنتاج عصير الفاكهة والمشروبات المنعشة والمشروبات الغازية. إدارة الجودة، والتفتيش قبل الشحن، وما إلى ذلك؛ مناسبة للعملية من الزراعة إلى بيع الفاكهة. ويمكن استخدامه لتحديد فترة الحصاد الدقيقة وتصنيف الحلاوة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أيضًا استخدام تحديد تركيز الملاط في صناعة النسيج على نطاق واسع.
المبدأ التصميمي لمقياس السكر: عندما يدخل الضوء من وسط إلى وسط آخر يحدث انكسار، وتكون نسبة جيب الزاوية الساقطة ثابتة. وتسمى هذه النسبة مؤشر الانكسار. يتناسب المحتوى الصلب القابل للذوبان في عصائر الفاكهة والخضروات بشكل مباشر مع معامل الانكسار في ظل ظروف معينة (نفس درجة الحرارة والضغط). لذلك، من خلال قياس معامل الانكسار لعصائر الفاكهة والخضروات، يمكن العثور على تركيز (محتوى السكر) في عصائر الفاكهة والخضروات. الأدوات شائعة الاستخدام هي أجهزة قياس الانكسار المحمولة، والمعروفة أيضًا بمرايا السكر وأجهزة قياس السكر المحمولة. من خلال قياس المحتوى الصلب القابل للذوبان (محتوى السكر) للفواكه والخضروات، يمكن فهم جودة الفواكه والخضروات ويمكن تقدير نضج الثمار بشكل تقريبي. مقياس السكر المحمول أسطواني بشكل عام. ضع محلول السكر المراد قياسه في الفتحة التي يمكن فتحها من الخلف، ثم قم بتوزيعه بالتساوي، وأغلق الغطاء، ثم ارفع مقياس السكر إلى الأعلى باتجاه الضوء وانظر من خلال الفتحة الموجودة في الأمام للقراءة.
