خطوات استخدام جهاز قياس السكر
(1) يجب أن يتم تنظيف جهاز قياس السكر بالنبتة المختبرة، ويجب عدم غسلها بالماء أو السوائل الأخرى لتجنب التغيرات في تركيز النقيع والحصول على نتائج قياس دقيقة قدر الإمكان. وبالمثل، فإن قضيب التحريك الحلزوني المستخدم لخلط درجة حرارة النقيع بالتساوي في أسطوانة القياس يحتاج أيضًا إلى شطف النقيع المقاس.
(2) تبريد النقيع: خذ كمية صغيرة من النقيع وضعه في أسطوانة معدنية. توجد سترة تبريد معدنية خارج الأسطوانة، يمكنها تبريد النقيع إلى حوالي 20 درجة، حيث تتم معايرة مقياس السكر عند 20 درجة. بالطبع، أثناء التبريد، من الضروري التأكد من عدم إمكانية تخفيف النقيع وتجنب زيادة التركيز الناتج عن تبخر الماء في النقيع.
(3) أمسك الطرف العلوي من مقياس السكر بعناية ثم ضعه ببطء على الميزان المقدر. انتظر لحظة، وبعد أن يستقر جهاز قياس السكر، اقرأ القيمة المعروضة على الأنبوب الرفيع من الميزان المحدب حيث يلامس النقيع جهاز قياس السكر.
ثم تحقق من قيمة التصحيح المقابلة لمقياس درجة الحرارة في النصف السفلي من مقياس السكر. إذا كانت درجة حرارة النقيع المقاسة أعلى من 20 درجة، أضف قيمة التصحيح إلى القيمة المعروضة على جهاز قياس السكر؛ عندما تكون أقل من 20 درجة، يجب طرح القيمة المعروضة لجهاز قياس السكر من القيمة المصححة. إذا كانت قراءة المقياس الدقيقة هي 11.6 درجة P وقيمة التصحيح عند 20 درجة هي 0.2 درجة P، فإن تركيز النقيع هو 11.6-0.2=11.4 درجة P، أي عند 20 درجة، 100 كجم من نقيع الشعير يحتوي على 11.4 كجم من المستخلص.
ملاحظة: على الرغم من أن مقياس السكر في درجة الحرارة المرفق يأتي مزودًا بتعويض درجة الحرارة، إلا أن تعويض درجة الحرارة يتطلب وقتًا ويجب ألا يكون مرتفعًا جدًا. يوصى بالتحكم في درجة حرارة النقيع قدر الإمكان عند حوالي 20 درجة أثناء القياس.
