الفحص المجهري هو أسهل طريقة لاختبار جودة الأعلاف
الجودة تعني مدى جودة الشيء. يجب الإشارة إلى مكونات الأعلاف [إضافات دقيق السمك من دقيق الذرة وفول الصويا] على أنها مواد خام ذات قيمة غذائية جيدة بناءً على التركيب الكيميائي والاستخدام الغذائي. يؤدي الغش، أو خلط مكونات الأعلاف [وجبة الذرة وفول الصويا ومضافات مسحوق السمك] مع مواد أخرى ذات قيمة غذائية منخفضة أو معدومة، إلى إنتاج مكونات علفية رديئة الجودة [وجبة الذرة وفول الصويا ومضافات مسحوق السمك]. قد تكون المكونات منخفضة الجودة هي تلك التي تحافظ على تركيبة كيميائية قياسية ولكنها تحتوي على عوامل مثل مثبطات النمو أو المواد السامة التي تمنع الحيوانات من الاستفادة من العلف. لذلك، يمكن اختبار جودة العلف [إضافات مسحوق السمك من دقيق الذرة وفول الصويا] بالطرق التالية.
تحليل كيميائي
الكشف عن التركيب الكيميائي للمواد الخام، بما في ذلك عادة الرطوبة والبروتين ومستخلص الأثير (الزيت) والألياف الخام والرماد والكالسيوم والفوسفور، وتقييم جودتها من خلال مقارنتها بالمعايير. يمكن اختبار تركيبات الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية للحصول على معلومات إضافية. ويبين التحليل المحتوى الغذائي الحقيقي للمادة الخام التي تم تحليلها ويمكن استخدام البيانات مباشرة في صياغة الأعلاف. تتطلب هذه الطريقة مختبرات مجهزة تجهيزًا جيدًا ومحللين أو موظفين كيميائيين مدربين جيدًا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التكلفة الإجمالية لتحليل كل عينة مكلفة للغاية. ولذلك فإن تطبيق هذه الطريقة يقتصر بشكل أساسي على الإنتاج التجاري في مصانع الأعلاف. يتم تحديد البروتين، وهو أهم العناصر الغذائية في خليط العلف، بطريقة Kjeldahl ويتم التعبير عنه بالبروتين الخام (N 6.25). النتائج التي تم الحصول عليها لا تكشف ما إذا كان مصدر النيتروجين يأتي من البروتين الموجود في المادة الخام. أو البروتين الموجود في المادة الزانية أو النيتروجين غير البروتيني المدمج في العينة. بالإضافة إلى ذلك، فإن طريقة التحليل هذه لا تعطي أي معلومات أو تعطي أي إشارة إلى الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في المادة الخام. ومن أجل جعل هذه الطريقة أفضل تطبيق، يمكن استخدام طرق اختبار جودة الأعلاف الأخرى لتحليل بيانات التحليل الكيميائي وفقًا لذلك.
تغذية المجهر
الغرض الرئيسي من الفحص المجهري للأعلاف هو تحديد وتقييم مكونات العلف والمواد المغشوشة، سواء بشكل فردي أو في خليط، من خلال خصائصها الخارجية (]المجهر المجسم) أو من خلال خصائصها الخلوية (المجهر المركب). يمكن التحديد الكمي للمواد العلفية بالطرق المجهرية إذا تم فصل المواد العلفية عن الغش أو الملوثات وإذا تم قياس النسب. باختصار، مكونات العلف الخالية من المواد المغشوشة أو الملوثات سيكون لها تركيبة كيميائية قريبة جدًا من المعايير أو المتوسطات الموصى بها أو المبلغ عنها في المنطقة. يكشف الفحص المجهري للعلف عن نقاء المادة العلفية، ومع بعض الخبرة، يسمح بتحديد الجودة بشكل مرضي. بالمقارنة مع التحليل الكيميائي، تتطلب هذه الطريقة أقل بكثير ليس فقط من حيث المعدات ولكن أيضًا من حيث التكلفة لكل عينة يتم تحليلها. ويمكن استخدامه من قبل معالجي الأعلاف التجارية والمزارعين الذين ينتجون الأعلاف الخاصة بهم.
