يحدث الانكسار عندما يدخل الضوء إلى وسط آخر من وسط واحد ، وتكون نسبة الجيب لزاوية السقوط ثابتة. هذه النسبة تسمى معامل الانكسار. فاكهة
يتناسب محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان في عصير الخضار مع معامل الانكسار في ظل ظروف معينة (نفس درجة الحرارة والضغط) ، لذلك يتم تحديد معامل الانكسار لعصير الفاكهة والخضروات.
المعدل ، يمكن الحصول على تركيز (محتوى السكر) من عصير الفاكهة والخضروات. الأدوات شائعة الاستخدام هي - أجهزة قياس الانكسار المحمولة باليد ، والمعروفة أيضًا باسم مرايا السكر وأجهزة قياس السكر اليدوية -.
من خلال قياس المحتوى الصلب القابل للذوبان (محتوى السكر) للفواكه والخضروات ، يمكن فهم جودة الفاكهة والخضروات ، ويمكن تقدير نضج الفاكهة تقريبًا. يد - ممسكة بمقياس السكر
إنه أسطواني ، ضع سائل السكر المراد اختباره في الأخدود القابل للفتح في الخلف ، وزعه بالتساوي ، وأغلق الغطاء ، ثم وجه مقياس السكر إلى الضوء ، من الأمام
انظر في الحفرة ويمكنك قراءتها.
GVDA Digital Regractometer Sugar Brix Meter GD316:
Pls Clink Below Photo and Read more details about this مقياس معدل السكر الرقمي GVDA GD316:
